Cipolle di Tropea in pastella

Ad amici e parenti piace molto questo stuzzicante antipasto.
Ieri avevo voglia di coccolarmi e l'ho preparato per me

                      

Ingredienti
Alcune cipolle di Tropea - farina, sale, lievito di birra q. b., acqua q.b. per ottenere una pastella di giusta consistenza


Tagliare a rondelle alcune cipolle e metterle in acqua e sale per almeno due ore

Scolare e metterle ad asciugare su un canovaccio o su carta cucina

Immergere nella pastella



Friggere in abbondante olio di arachide
 

                              Scolare, mettere su carta assorbente e cospargere di sale e pepe. 

                              servire subito