domenica 7 febbraio 2010

Muffins alle noci e cioccolato TM31

tratta dal forum Ricette bimby

Ingredienti:

100 g di gherigli di noce
50 g di cioccolato fondente
300 g di farina 00
80 g di burro
100 g di zucchero
200 g di latte
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di lievito

procedimento:

Tritate le noci insieme al cioccolato spezzettato: 5 sec. vel 5 e tenete da parte



senza lavare il boccale inserite il latte, il burro morbido, lo zucchero e le uova: 20 sec. vel 4



unite la farina, il lievito e un pizzico di sale: 1 min. vel 5



aggiungete le noci e il cioccolato tritati: 5 sec. vel 4 antiorario



versate il composto in pirottini per muffins



e infornate a 180° per 20 minuti circa


sabato 6 febbraio 2010

I fiori fritti di carnevale TM31

tratta dal forum Ricette bimby

Ingredienti

7 tuorli
3 cucchiai di zucchero
350 g farina
Rum 1 bicch.ino
20 g burro fuso
1 pizzico di sale

Per decorare:
zucchero velo
marmellata ciliegie
Per friggere:
1 l olio arachidi 160°
Per fissare i fiori:
albume

Ho messo nel boccale i tuorli con lo zucchero a vel 4 per 20 sec , ho aggiunto
metà farina, burro, rum, sale e dopo qualche secondo ho aggiunto la rimanente farina impastando a vel 5-6 per 30 sec.
Diventerà una specie di frolla, ho messo l'impasto in una pellicola e lho fatto riposare x 20 min.
Ho fatto dei fiori di 3 misure diverse (a scalare), e lho uniti bagnando al centro
con l'albume e lho fritti nell'olio (tenendoli x qualche secondo immersi nell'olio con il
manico di un cucchiaio di legno al centro) dopo qualche secondo li ho girati x farli dorare uniformemente, fatti asciugare su carta assorbente e al centro un goccio di marmellata (io non lho messa) e spolverizzati di zucchero a velo


di Maria Grazia Calò


FOTO di Antonella


Chiacchiere fritte o al forno TM31

tratta dal forum Ricette bimby

Ingredienti:


2 uova
350 g di farina
1 pizzico di sale
mezzo misurino di vino bianco
60 g di zucchero (anche di più se piacciono tanto dolci
2 cucchiai di olio
olio per friggere
zucchero a velo

procedimento:

Nel boccale versate le uova, i due cucchiai di olio, il vino e lo zucchero, emulsionate 10 sec. vel 3



Unite la farina e un pizzico di sale; impastate: 2 min. vel spiga



con il mattarello o con la sfogliatrice tirate la pasta in una sfoglia sottile, tagliatela a pezzi (non troppo grandi, perchè in frittura aumentano di volume e con la rotella tagliapasta fate due incisioni al centro di ogni pezzetto



ora, se siete bymbe golose fate scaldare l'olio in una padella larga e friggete le chiacchiere



se invece siete rigorosamente a dieta le mettete su una placca da forno ricoperta da carta forno e infornate a 170° (ventilato) per 15 minuti circa



e da cotte sono così



sono buone anche al forno, ma fritte........... sono molto meglio



è sotto inteso che vanno cosparse di zucchero a velo

Aperitivo coccolone TM31


Cigni innamorati per San Valentino


Questi cigni sono stati preparati da kuaheri, sono velocissimi da fare.
Il risultato è veramente carino, indicato per una cenetta romantica a due
:385: Troverete l'esecuzione passo passo cliccando QUI

venerdì 5 febbraio 2010

{Ricette bimby} :: Maialini portafortuna


mercoledì 3 febbraio 2010

{Ricette bimby} :: FEBBRAIO 2010

{Ricette bimby} :: FEBBRAIO 2010

A questo link trovate il menù del mese

lunedì 25 gennaio 2010

Muffins al cioccolato TM31


Questi muffins sono stati preparati da fede78, sono morbidissimi. La ricetta passo passo è QUI

domenica 24 gennaio 2010

Menù settimanali

Salve,

sono on line i menù dal 25 al 31 gennaio, preparati dalla nostra antonella

troverete il menù bimby e tradizionale
Collegandovi al link Corso di lievitazione scoprirete un'altra iniziativa
Se volete partecipare, rispondete al sondaggio
Grazie e vi aspettiamo

sabato 23 gennaio 2010

I ricciarelli di robertas


La ricetta si trova QUI