Ingredienti:
1/2 mis. di aceto
1 cucchiaino abbondante di sale fino
2 uova
500 gr. di olio di semi
Preparazione:
Inserire il sale e l'aceto nel boccale : 3 min. 100°. vel.1 Nel frattempo rompere le due uova intere in un bicchiere e alla scadenza dei 3 minuti, velocemente, versare le uova e portare a vel.5 (TM31 vel.6). Subito dopo versare l'olio a filo (sul coperchio del Bimby) mentre si porta a vel. 7-8 (TM31 vel. 8 - 9) con il bicchierino appoggiato. In questo modo l'olio scende piano piano. Togliere immediatamente altrimenti si cuoce. Non assaggiare subito perche' essendo tiepida si avverte molto il sapere dell'aceto: attendere qualche minuto.
Note: è come quella che si acquista nei tubetti o nei vasetti . Io uso olio di semi di mais.
di mariabg
uffi..ma io non ho il bimbi!!! mmi accontenteràò di quella normale allora!!!^_^ Minù
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