Grisbi alla nutella

Ingredienti 125 g di burro a temperatura ambiente 400 di farina 120 g di zucchero 2 tuorli e 1 uovo intero 2/ 3 cucchiai di cacao amaro. (generalmente ne metto 3 perché mi piacciono scuri) una punta di lievito in polvere Per farcire: nutella q.b. Procedimento Formate una fontana, sulla spianatoia, con la farina, lievito e cacao setacciati. Al centro mettete i tuorli e l'uovo; aggiungete il burro e amalgamate velocemente fino a formare un composto compatto. Coprite con pellicola e mettete a rassodare in frigo per 1 h.  Riprendete l'impasto, poggiateli sulla spianatoia e stendetelo fino ad avere lo spessore desiderato e preparate due coppa pasta di diverso diametro Preparate tanti dischi con quello più grande e al centro poggiate una noce di nutella Coprite con un altro disco della stessa dimensione Coppate poi con il cutter leggermente più piccolo così i due dischi si sigilleranno bene Ecco le dimensioni dei biscotti Adagiateli sulla leccarda ricoperta da carta forno e cuocete a 170/180° per una quindicina di minuti. Non di più altrimenti si induriscono Fate raffreddare, cospargete di zucchero a velo e... ...gustateli, anche se possono creare dipendenza. _________________