Ingredienti
250 g di salmone affumicato
4 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio prezzemolo
1 bicchiere di vino biianco
1/2 limone
pepe nero, verde e rosa in grani
Preparazione
Mettere il salmone affumicato su un piatto da portata. In un tegamino si scalda l' olio e vi si mette lo spicchio d'aglio a fettine e un po' di prezzemolo tritato. Quando è ben rosolato, si aggiunge il vino e si fa sfumare. Si aggiunge il succo del limone, il pepe nero, rosa e verde e si versa il tutto, caldo, sul salmone che poi si mette in frigo.
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