Recensione forno LG DuoChef modello 31L MC8180HCS

Vi ricordate che vi avevo annunciato che ero stata scelta dalla LG per recensire uno dei loro forni e precisamente il DuoChef?

Ebbene, il 4 Maggio eccolo che è arrivato



L'imballaggio è in pessime condizioni, ma è arrivato sano e salvo.
Ho dovuto attendere perchè l'altro, che mi era stato inviato, aveva subito la rottura dello sportello durante il viaggio.

Appena il corriere ha citofonato, sono corsa giù rapidamente pronta a trasportarmi su il gioiello....ma sorpresa il corriere un uomo grande e grosso faceva veramente fatica a trasportarlo e vedendo che ero il terzo di lui si è offerto di portarmelo fino all'ascensore.
L'ho ringraziato aggiungendo però che fra 3 settimane sarebbe dovuto venire a ritirarlo e lui :"Signora, vi prego, cercate di tenerlo...non fatemi ritornare...ma se proprio devo, allora preparatemi una bella bistecca al ritiro"

Immaginate il mio sconforto al pensiero che, poi, al piano dall'uscita dell'ascensore alla porta del mio appartamento lo avrei dovuto trasportare io...sì, l'ho fatto...ma trascinandolo sul pavimento fino all'ingresso.

Chiusa la porta, ho guardato questo grosso scatolone



ed essendo da sola, mi son detta ed ora?

Per ora "Stai li", poi si vedrà.

Intanto, ho pensato: "Scatto delle foto"



Apro lo scatolone e ci sono tanti accessori











ed eccolo finalmente



Arriva quel santo ragazzo di mio figlio che mi aiuta a metterlo sul tavolo o meglio io cerco di aiutarlo...è davvero molto pesante, 29 Kg, è un mostro...ma un bellissimo mostro...una meraviglia...ma verso il quale per alcuni giorni ho avuto un rispetto reverenziale...per dirla elegantemente, ma in effetti avevo timore ad avvicinarmi.

Per tutte le novità sono sempre molto titubante...

Eccolo posizionato sul tavolo ed eccolo fotografato esternamente , non è bello?





e adesso guardiamolo all'interno, l' ho fotografato passo passo, come faccio di solito per le ricette Mr Green

All'interno scopro altri accessori











Intanto che li cacciavo fuori, tra me e me pensavo: "Ma sarò capace di utilizzarlo in 3 settimane? Credo che mi ci vorranno solo per iniziare a capirlo

Questo è l'interno senza gli accessori



E adesso vi mostro ad uno ad uno gli accessori



Le 2 griglie che ho appoggiato capovolte sul forno
una alta,








che si usa con la funzione
grill,
convenzione...sì, sì, avete letto bene...è anche forno tradizionale ,
grill combinato,
convenzione combinata,
cottura crisp (croccante)

ed un'altra bassa



che si usa per
il grill,
convenzione
grill combinato,
convenzione combinata,
arrostitura automatica,
cottura crisp (croccante)

Eccole insieme



Scopriamo adesso cosa c'è ancora, chiaramente così non riesco a capire



Eccolo il vassoio crisp, è davvero bello grande, 28 cm 1/2 di diam.!!!



utile per cottura
a microonde
grill
grill combinato
convenzione combinata
arrostitura automatica,
cottura crisp (croccante)

per il momento è tutto...poi ci sarà il seguito

Queste sono le caratteristiche

Doppiamente Ventilato
DuoChef di LG è più di un forno ed è più di un microonde: è il primo forno LG dotato di due ventole che consentono una migliore circolazione dell'aria all'interno della cavità. La tecnologia a doppia ventola abbinata alla cottura microonde e grill garantisce prestazioni eccellenti.

Cottura crispy
Il piatto crispy in dotazione consente di realizzare piatti croccanti, dorando in modo uniforme la base dei tuoi cibi.

Combi Defrost
Programma di scongelamento che combina l'azione di microonde e ventilato (aria calda), particolarmente indicato per lo scongelamento del pane. Infatti le microonde lo scongelano dall'interno mentre l'aria calda asciuga l'umidità rendendolo più croccante.

Più versatilità
Con i forni a microonde ventilati LG puoi cucinare in modo tradizionale, a vapore, croccante e grigliare le pietanze. In pratica puoi avere un solo forno per cucinare in tanti modi diversi.

Cottura a vapore
Kit di cottura a vapore per cuocere in modo sano e naturale.I cibi cotti esclusivamente con il vapore prodotto dall'acqua scaldata dalle microonde mantengono vitamine e proprietà naturali.

Blocco piatto rotante
Questa funzione consente di bloccare la rotazione del piatto permettendo quindi di utilizzare teglie rettangolari di varie dimensioni.

Keep Warm
Selezionando questa funzione si arrestano le microonde e resta in funzione solo il grill, la cui potenza scende sotto i 90°C,per tenere i piatti in caldo senza cuocerli.La pausa può durare fino a 90 Minuti.

Ricettario "ioChef" all'interno
Facili e di successo i piatti proposti dal ricettario in dotazione.

Tenero agnellino

La ricetta si trova nel forum RICETTE BIMBY e lo stampo usato è quello della PAVONI

Biscotti pasquali di panpepato

Ingredienti 

Panpepato
Glassa
Ingredienti
400 g di zucchero a velo acquistato
1 albume (40 g)
succo di limone ( alcune gocce)
cointreau

Preparazione
Ho montato a velocità media nel kenwood l'albume con il limone, ho aggiunto metà zucchero a velo e ho continuato a lavorare il composto, ho aggiunto il rimanente zucchero e il cointreau e ho portato a velocità massima.
Se il composto dovesse risultare troppo asciutto aggiungete ancora qualche goccia di limone.
La glassa deve essere abbastanza ferma ma al passaggio di una forchetta non ne devono rimanere le tracce, deve ritornare liscia.
Utilizzate i coloranti alimentari desiderati, ma in piccole quantità.
Io ho usato quelli della decora in gel e per le farfalle in pasta di zucchero ho usato i colori perlescenti sempre della decora

Coniglietto glassato TM31

Ingredienti per 8

• carote 300 g
• mandorle sgusciate 300 g
• farina 120 g
• uova 4
• zucchero 200
• lievito 1 bustina
• limone 1

Per la glassa
500 g di zucchero a velo (comprato) setacciato
30 g di albume
30 g di succo di limone
30 g di Cointreau

Decorazioni
Pasta di zucchero di vari colori

Preparazione
Lavate e asciugate il limone, grattugiate la scorza. (ho usato la grattugia della microplane, mi piace di più la buccia grattugiata in questo modo)

Frullate le mandorle nel bimby con 1 cucchiaio di zucchero (20 g dalla quantità totale), fino a renderle farina omogenea: 20 sec./ vel. turbo e mettere da parte.

Raschiate e spuntate le carote, mettetele nel boccale a pezzi: 20 sec./ vel. turbo.

Lavate bene il boccale, asciugatelo ed inserite la farfalla e gli albumi:
e mettete da parte nel frigo.

Sempre la farfalla montate i tuorli con lo zucchero rimasto: 5 min./ vel.4, aggiungete la farina setacciata e il lievito: 30 sec./ vel. 5.

Versare il composto in una terrina ed aggiungere gli albumi montati a neve poco alla volta dal basso verso l'alto con una spatola.

Verste in una teglia imburrata ed infarinata, io ho usato quella a forma di coniglietto in silicone.



Infornate a forno preriscaldato a 180° per 45 minuti ( con lo stampo in silicone e con il mio forno ho cotto la torta a 160° per 50 minuti)

Sfornare il dolce, lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di sformarlo su un piatto da portata. ( io l'ho sformato su una gratella per poterlo glassare).



Glassa
Mettere nel boccale ben pulito la farfalla e gli albumi: 2 min./ vel. 4/ 37°, togliere la farfalla, aggiungere lo zucchero: 40 sec. / vel. 4 e verso la fine aggiungere il limone e il liquore, volendo, potete usare solo limone o solo liquore, io ho optato metà e metà .
Stenderla sulla torta e lasciare asciugare.



Colorate la rimanente glassa a piacere e decorate il coniglietto.





Con la pasta di zucchero ho preparato: fiorellini, farfalle, uccellini, trifoglio, foglioline, erba etc. per decorare il piatto su cui ho messo il coniglietto.

Biscotti pasquali decorati TM31

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
250 gr. burro
150 gr. zucchero al velo
1 uovo intero
1 pizzico di sale

Preparazione
Mettere il burro freddo a pezzetti nel boccale insieme allo zucchero e all’uovo e al pizzico di sale: 40 sec./ vel. 4, finchè non è ben amalgamato il tutto.
Aggiungere la farina: da vel. 3 / a vel. 5 / 50 sec. finchè non si ottiene la palla.
Prendere l'impasto e metterlo a riposare in frigo avvolta in pellicola per non meno di 30 minuti.