venerdì 18 marzo 2011

Biscotti con la sparabiscotti (tradizionale e bimby TM31)


Tratta dal forum "RICETTE BIMBY"
   Dosi per 40 biscotti

Ingredienti
300 g. di farina
180 g. di burro
70 g. di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglina
1 pizzico di sale

Preparazione
Lavorare il burro e lo zucchero vigorosamente fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungere l'uovo ed un pò alla volta la farina, la vaniglina e il sale e mescolare fino ad ottenere un impasto tenero ma consistente.
Prendere la sparabiscotti ed inserire un pò dell'impasto da riempire il tubo.
Fare i biscotti e porli sulla teglia da forno in silicone PAVONI

in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 160° (a seconda del forno)

Versione bimby TM31

Inserire nel boccale il burro e lo zucchero: 2 min./ vel. 3, fino ad ottenere un impasto spumoso.
Aggiungere l'uovo, la vaniglina, la farina e il sale: 30/40 sec./ vel.4, l'impasto deve essere tenero ma consistente, poi procedete come da ricetta tradizionale

NOTA. In estate vi consiglio di mettere l'impasto che non si utilizza in frigo mentre si preparano i biscotti, che di solito non passo direttamente in forno, ma metto in frigo per una decina di minuti o poco più.
A seconda delle forme prima di metterli in frigo e poi in forno li decoro con mezza ciliegia candita, con nocciole, con mandorle ed alcuni li bagno nel cioccolato fuso dopo la cottura e li passo nella granella di nocciole o cocco disidratato etc. Sbizzarritevi con la vostra fantasia.

di Miriam

Questa è lA teglia da forno OP OP che per me è meravigliosa



Biscotti prima di infornarli






Cotti



Alcuni biscotti sono stati ricoperti di cioccolata al latte

Confezionati




2 commenti:

  1. Che meraviglia..io sono ancora alle prime armi con la sparabiscotti XD

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  2. Grazie Giulia e scusami se rispondo solo adesso

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