Plumcake integrale al miele TM31

Per la mamma salutista, ecco un delizioso plumcake che, volendo, si può arricchire anche con mele messe a macerare in un liquore a vostra scelta o con pezzi di noci

Ingredienti per 6/8 persone

200 g di burro

220 g di miele

100 g di latte

4 uova

240 g di farina integrale

30 g di fecola

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di aroma a piacere

3 pizzichi di sale

Decorazione

zucchero in granella

zucchero a velo

Preparazione

Mettere nel boccale il burro e il miele: 1 min. vel.5, aggiungere l'aroma scelto (io ho messo un cucchiaino scarso di cannella) e le uova: 20 sec. vel. 5, unire le farine, il sale e il latte: 1 min. vel. 6 e il lievito: 10 sec. vel. 6. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato ed infarinato, cospargere con lo zucchero in granella ed infornate a 175° per 40 minuti (forno preriscaldato). Quando il plumcake sarà cotto, sfornatelo e sformatelo sulla gratella a raffreddare.

Decorazione: spolverizzate il dolce con lo zucchero a velo e servite