domenica 4 ottobre 2009

Marmellata di zucca TM31


Ingredienti
1 kg. di zucca
1 limone non trattato
500 gr. di zucchero
1 baccello di vaniglia
300 gr. circa di acqua
1 bicchierino di rum




Togliere la buccia alla zucca, Tagliarla a fette e metterla nel boccale.



Tritare 10 secondi a velocità 7.



Aggiungere l'acqua e cuocere 20 minuti a 100°, vel. 1.



Unire il limone pelato a vivo, tagliato a fette,



lo zucchero,



la scorza grattugiata del limone e il baccello di vaniglia.



Cuocere 40 minuti a 100°, vel. 2. Se dovesse risultare un po' liquida, cuocere ancora un po' a temperatura Varoma.
A cottura ultimata, unire il rum e frullare bene per 30 sec. a vel. 6.
Togliere il boccale e lasciar riposare 5 minuti.



Quindi invasare (bellino eh, l'imbutino per marmellate?),



chiudere bene,



e capovolgere.
Non sapevo che sapore aspettarmi....è ottimaaaa!!!!!!!!!

3 commenti:

  1. Che felicità scoprire questo blog! Adoro il bimbyno. Ho solo un problema la pastafrolla nmi si rompe sempre e non riesco a stenderla. Sbaglierò qualcosa io?

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  2. Siiiiiiiiiiiii!!!
    L'ho fatta anch'io l'anno scorso... ma in casa non a tutti piace!!!
    Pazienza!!!
    Ho letto la torta di pistacchi... bona!!!!
    Devo provarla a fare... chissà se riesce bene...
    Ciao Bimby se passi da me trovi un omaggio gentilmente offerto da Marianna... oltre che averlo donato a me lo dona anche ai miei
    lettori...
    Ci sono anche delle viole che se gradisci... mi piacerebbe le ritirassi...
    Buona giornata ed uno smack!!!!

    RispondiElimina

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