venerdì 30 novembre 2012

Crema di liquore cioccolato e pistacchio TM31

Ingredienti

125 g di cioccolato al pistacchio 
50 g di pasta di pistacchio 
250 g di latte intero 
250 di panna fresca 
150 g di latte condensato dolce 
75 g di alcol 95° 



Preparazione 
Mettere nel boccale il latte e la panna: 4 min./ 50°/ vel.2, aggiungere il cioccolato: 1min. e 30 sec./ vel.3, il latte condensato e la pasta di pistacchio: 8 min./80°/ vel. 3 e 4 min./ 80° vel. 4. 
Lasciar raffreddare bene ed aggiungervi l'alcol 20 sec./ vel. 3 
Imbottigliare e mettere in frigo