sabato 8 ottobre 2011

Corso con Sal De Riso presso il Resort Axidie di Vico Equense



Non ho parole...le foto parleranno per me. 

Questo è quello che abbiamo preparato oggi con Sal De Riso 

Il tema era "Dolci autunnali e frutta di stagione" 

Una carrellata delle torte preparate 

@Miriam 

 

 

1. Intreccio al cioccolato con pere e more selvatiche 

 

 

2. Frangipane alle mele annurche 

 

 

3. Cake al cioccolato 

 

 

e dulcis in fundo 

4. Peccato di gola 

 

come se gli altri non lo fossero :010: 

Presto nella sezione di De Riso inserirò ricette, foto e video per la gioia dei vostri occhi e del vostro palato. 

Abbiamo pranzato in terrazza con il sole che ci baciava ed una leggera brezza marina che ci accarezzava Laughing 

ed ecco il paesaggio di oggi visto dal tavolo mentre pranzavamo 

 

Il pranzo è stato preparato come tutte le altre volte dallo chef Giacomo De Simone 

 

con il quale solo oggi sono riuscita a complimentarmi ed era come al solito a base di pesce, purtroppo ho fotografato solo l'antipasto 


 

Per primo abbiamo mangiato Scialatielli ai polipetti alla luciana e per secondo filetti di ricciola su un letto di scarola con capperi di Pantelleria, il tutto innaffiato da un buon vino bianco del posto. 

Vi aspetto al prossimo corso il 22 ottobre 2011 al resort Axidie, sempre con Sal De Riso che eseguirà 

Dolce al piatto 
Raviolo al cioccolato farcito alle castagne e arance di Sorrento in salsa di confettura di zucca rossa 

e a grande richiesta 

Torta ricotta e pere 

Costo del corso € 85,00, comprensivo di pranzo e gadget ( Caffè lavazza e stampi della pavoni) 

http://www.leaxidie.it/it/corsi-di-pasticceria-pacchetti-offerte.php 

Dolci weekend 

http://www.leaxidie.it/it/offerta-soggiorno-con-corso--pasticceria.php

4 commenti:

  1. Doppia invidia! Una per il corso e una perchè sicuramente li avete anche mangiati! :)
    Meravigliosi!

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  2. Ciao dana, sì li abbiamo proprio mangiati.
    Ottimi tutti, ma quello che miè piaciuto più di tutti è la frangipane alle mele annurche che farò al più presto.
    Sabato 22 faremo un altro corso sempre con Sal De Riso al resort Axidie.
    Grazie per il commento :)

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  3. Ciao sono nuova e passando per il tuo blog devo dire che è golosissimo lo seguirò e poi abbiamo una passione in comune il Bimby
    ciao

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  4. Ciao ele, mi fa piacere poter condividere con te le ricette, passerò presto a visitare anche il tuo :)

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