Chiacchiere fritte o al forno TM31

tratta dal forum Ricette bimby

Ingredienti:

2 uova
350 g di farina
1 pizzico di sale
mezzo misurino di vino bianco
60 g di zucchero (anche di più se piacciono tanto dolci
2 cucchiai di olio
olio per friggere
zucchero a velo

procedimento:

Nel boccale versate le uova, i due cucchiai di olio, il vino e lo zucchero, emulsionate 10 sec. vel 3



Unite la farina e un pizzico di sale; impastate: 2 min. vel



con il mattarello o con la sfogliatrice tirate la pasta in una sfoglia sottile, tagliatela a pezzi (non troppo grandi, perchè in frittura aumentano di volume e con la rotella tagliapasta fate due incisioni al centro di ogni pezzetto



ora, se siete bymbe golose fate scaldare l'olio in una padella larga e friggete le chiacchiere



se invece siete rigorosamente a dieta le mettete su una placca da forno ricoperta da carta forno e infornate a 170° (ventilato) per 15 minuti circa



e da cotte sono così



sono buone anche al forno, ma fritte........... sono molto meglio



è sotto inteso che vanno cosparse di zucchero a velo